省政协委员、东北农业大学理学院教师 孟军
近年黑龙江省委省政府非常重视龙江大米的宣传和营销,投资建设了大米网,这对于在黑龙江省有着悠久种植历史的龙江非转基因大豆是不公平的。龙江大豆在中华民族的发展过程中起到了举足轻重的作用,曾经是重要的出口产品,为国家换取宝贵的外汇,有着辉煌的历史。
一、龙江大豆的生产历史
抗日歌曲《松花江上》歌词中有:“我的家在东北松花江上,那里有森林煤矿,还有那满山遍野的大豆高粱。”在二十世纪五十年代前,东北大田作物中,主要是种大豆和高粱。
58年到60年自然灾害,老百姓普遍吃不饱,腿都肿成象皮腿了,说是饿出来的病,也就一个营养性水肿。那几年每到农历三四月份,青黄不接的时候最多,乡里给卫生院配送黄豆,院里专门派了个人磨豆浆,确诊有营养性水肿的就给发个条,拿着这条能去领一小碗豆浆,喝上三四天也就好了院都不用住。
1996年以前,我国是大豆的净出口国。黑龙江省大豆种植面积和产量占全国的1/3,大豆的出口量占全国的2/3。在此之前,国内大豆自给自足,年产1000万吨左右,基本可满足国内消费需求。
二、龙江大豆产业的优势与问题
(一)优势
1、相关产业拉动力强。大豆既是粮食作物,又是经济作物,也是工业原料。随着人民生活水平的提高和畜牧业的快速发展,市场需求大豆总量逐年稳步增加。对国内外大豆制品市场来说,黑龙江省大豆生产还有很大的市场空间。另外,以大豆为原料的深加工保健品在国际上受到高度重视,尤其是从大豆中提取的异黄酮、低聚糖等对增强人体免疫力具有特殊效果,已成为新的国际消费方向,随着人们对大豆价值认识的深入,大豆市场开发极具潜力。
2、非转基因大豆生产市场广阔。日本和欧盟等 30 多个国家都实行了转基因标识管理。一是增加进口成本,提高进口价格。二是拉大转基因大豆与非转基因大豆的价格,把非转基因大豆价格提升约 20%。保护黑龙江省大豆及制品的绿色盾牌 ,充分发挥东北地区非转基因大豆的优势,应尽快建立非转基因大豆保护区。通过生产非转基因的绿色、有机和无污染的高油、高蛋白大豆及产品,提高知名度和竞争力。
(二)问题
东北大豆压榨企业举步维艰。东北地区仅有黑龙江省规定当地的油厂只能压榨非转基因大豆,因国产大豆价高,很多非转基因大豆压榨企业已经到了即将“油枯灯灭”的境地。黑龙江省很多原来很有名气的压榨企业现在却挣扎在亏损边缘,整个产业的现状很差。
三、龙江非转基因大豆市场价值的调查
通过对国内居民的转基因和非转基因大豆认知情况和消费意愿的问卷调查,并且深入到国内部分城市超市实地和电子商务网站调研转基因和非转基因豆油的销售情况。得出结论是居民消费非转基因大豆食品的意愿要高于转基因大豆,对非转基因大豆消费的支付意愿高于转基因大豆40%,这个结论得到电子商务网站大豆销售情况的支持。
四、对策和建议
(一)要站在引领世界非转基因大豆留存与发展的全新战略高度,认识到原生非转基因大豆的基因纯净性,在物种保护和延续方面的重要意义。从全局上看,中国必须要成为全球非转基因大豆的保护、科研、应用中心,在全球大豆产业中占据独有的地位,进而增强和维持中国豆农的全球议价能力。黑龙江省要积极支持和推动相关的科研和生产,相对进口转基因大豆实施差异化战略。
(二)重视龙江大豆的宣传,实现龙江大豆与进口大豆错位竞争的格局。从龙江大豆种植的历史、营养价值和食品安全等方面,在电视、报纸和网络媒体,多渠道全方位立体式对龙江大豆进行广泛的宣传,让百姓知晓龙江大豆与进口大豆的区别,使龙江大豆的营养和保健作用家喻户晓,人人皆知。
(三)建立龙江大豆加工产业园区。园区接纳以龙江大豆为原料的大豆加工企业,政府在用地、税收、物流和金融等方面为企业提供优惠支持,在树立企业品牌的同时,也要树立园区品牌,以便吸引更多的企业入驻园区
(四)设立龙江大豆产业复兴基金。基金由政府、企业和社会资金组成,该基金首先支持符合市场需求大豆制品的研发,同时用于大豆加工企业扩大规模和品牌建设的风险投资。
(五)探索食品用大豆和榨油用大豆分类管理。国际上的大豆市场分为两块用途,食品用(非基因)和榨油用(转基因 ),两种用途的大豆施行是两套价格机制,但是由于食品大豆的消费量较榨油用大豆消费量相比比例很小,而国际上食品大豆的交易却一直很活跃,交易的价格一直要高于榨油用大豆价格的15%--30%。但是,在国产大豆方面,对于榨油用大豆和食品用大豆没有分开管理,在讨论大豆价格的时候,往往把食品用大豆和榨油用大豆混为一体,而且经常笼统地将国产大豆和进口的转基因榨油用大豆进行比较。这显然违背了食品大豆正常的市场规律,不利于国产大豆的市场定位,也不利于提升国产大豆的品牌形象 。
(六)采用物联网和大数据技术,控制龙江优质大豆生产的各个环节,保证生产质量,做到全程可追溯。同时对接电商,把生产端的信息传输给消费者,让消费者对龙江大豆生产过程有参与感和体验感,实现信息对称,产品可追溯,做到消费放心,吃了舒心,实现龙江大豆的高附加值。
(七)建立龙江大豆销售专网和大豆制品体验店。联合国内著名的电商,组建龙江大豆销售网,优质的大豆原粮和豆制品通过网络销售,同时在国内一线城市和主要二线城市布局建立龙江大豆食品体验店,线上线下融合,保证大豆制品的销售由生产端直接到消费者。